Con base en el sistema jurídico mexicano, si bien se podrán otorgar permisos y autorizaciones en materia de Organismos Genéticamente Modificados (OGM), el maíz en México tiene una protección especial por su importancia en la economía de las comunidades campesinas y la riqueza gastronómica del país, lo que implica que se lleven a cabo las acciones necesarias para su preservación.